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食光机万州烤鱼技术-独家祖传秘方-大众餐饮市场的宠儿!

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烤鱼店顾客很少,你了解过原因吗?
浏览: 发布日期:2018-08-08
为什么烤鱼店的生意不好,你们了解过其中的原因吗?今天小编就整理了普遍几条导致顾客很少的原因。

一.错误的选址

开烤鱼店最重要的莫过于选址!正确的选址就等于“钱”已经就在通往腰包的路上了。这关系着天时地利人和的重要条件,却有着很深的学问。一定要结合当地消费水平去定,可以选择一些商务楼集中区域

二.菜品是否有特色

顾客来烤鱼店就是为了一个“吃”字,所以有顾客能记住的独特口味的菜品十分重要。有的烤鱼店为了讨巧客人不断的更新菜品口味,从而忽略了招牌菜的打造。

三.出现问题的客群

万州烤鱼店,首先要明白自己面对的是哪一类的客人。对客群的定位,一定要精准,不能贪大,总想着男女老少通吃,到头来反而不伦不类。找到自己的“核心”客群,然后对症下药

四.服务是否跟得上

       现在越来越多的人开始注意服务,越来越多的烤鱼店开始注重服务。当你的店铺在很难有突破的情况下,可以以服务的方式,进行新的突破。赢得人心,自然就获得了成功。毕竟得民心者得天下,所以服务不但要跟得上,也要有自己的特色,给自己的服务贴上“标签”。


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